献血时到底要不要空腹，献血时不能空腹，而是要注意清淡饮食。
空腹献血容易出现献血反应，例如头晕、心慌、出汗等低血糖反应。原因就是血糖含量偏低，所以献血前应摄入脂类相对较少，同时又能有效提高血糖的食物，例如馒头、面条等清淡食物。
献血前不是要求空腹，而是要求不要摄入脂类含量高的食物。
无论是植物性油脂还是动物性油脂，最终将被人体小肠吸收，转变成乳糜颗粒，这些颗粒进入血液，被脂蛋白转运至人体各个地方能量供给或者做为脂肪储存起来。
这个过程通常在饭后，特别是在进食油腻食物之后，血中的乳糜颗粒会显著增加，特别是在饭后一至两个小时。如果这个时候献血，就会采集到乳糜颗粒较多的血液，比方乳白色的脂血，这种血液是不能输给病人的。
医院抽血化验前需要空腹是因为进食后消化的过程会使得血液中成份改变，从而导致测出的结果不准。
并不是所有的项目都会受到影响。
容易受到影响的常见检测是：血糖、血脂、肝功能、肾功能。（基本上是生化检验的常规项目）
所以说，如果需要做一些检测，里面包含有生化这一项的话，就会需要空腹取血。
而其他常规项目：血常规、血沉、抗体检测、肿瘤标志物等等，与进食关系不大。
